آیا می دانید که عسل رس کرده یا شکرک زده، تقلبی نیست؟ امروزه با توجه به طعم خوشمزه عسل رس کرده، مراکز فروش عسل ایرانی انواع بهترین آن را با قیمتی خوب عرضه می نمایند.
گفتنی است که عسل طبیعی و زنده، به سبب دارا بودن مواد قندی مونوساکاریدی چون گلوکز در ترکیباتش و وجود آنزیمی به نام آمیلاز، در درمای پایین شکرک زده یا رس می بندد که به هیچ وجه نمی تواند نشان از تقلبی بودن عسل باشد.
شاید برایتان جالب باشد که بدانید در اکثر کشورهای اروپایی، مردم بیشتر عسل جامد یا رس کرده را به سبب طعم بهترش مصرف می کنند. حال اگر شما هم خواهان خرید عسل جامد هستید، با مشاورین مجموعه عسل ایران، در ارتباط باشید.