یکی از اصلی ترین فراورده های زنبور ها تولید عسل می باشد که این عسل های طبیعی دارای رایحه و طعم بسیار عالی می باشند که در هنگام خرید باید به آنها توجه کرد.

یکی از اصلی‌ترین مواردی که در طعم و رایحه عسل های تولیدی تاثیر می گذارد منبع شهدی می باشد که زنبورها از آنها برداشت کرده اند.
در بعضی از مناطق ممکن است عسل های تولیدی دارای عطر و طعم بسیار مناسبی نباشند به همین دلیل زنبورداران می توانند عسلهای را از مناطق مختلف با یکدیگر ترکیب کرده تا رایحه و طعم دلپذیر را ایجاد نمایند که خریداران را راضی و خشنود نگه دارند.
عسل های تولیدی که قسمتی از آنها ممکن است برای انسان ها قابل مصرف نباشد و فقط برای تغذیه زنبور ها استفاده شود اما ممکن است برخی از زنبورداران آنها را وارد از عسل های مصرفی انسانها کنند.
اگر از عسل به طور مناسبی نگهداری نشود و یا در مکانی باشد که آن حرارت برسد ممکن است آسیب هایی برای رایحه آن به وجود بیاورد که می‌تواند طعم آن را از بین ببرد. بنابراین باید در نگهداری عسل دقت کافی را به عمل آورد تا بتوان عسلی با رایحه و تعم مناسب داشت.