یکی از بهترین راه های اطمینان از کیفیت عسل خرید انواع عسل طبیعی از زنبورداران است. متأسفانه در جامعه ما راه های تقلب و همچنین دخل و تصرف در هر محصولی وجود دارد. عسل نیز همین طور است و از این قاعده مستثنی نیست.
در حال حاضر سه نوع عسل طبیعی و خوشمزه در بازار وجود دارد: 1-عسل طبیعی بسیار مرغوب و صددرصد خالص. 2-عسل تغذیه ای می باشد که در آن زنبور عسل علاوه بر گیاهان بصورت دستی هم تغذیه می گردد .3-عسل صنعتی می باشد که زنبور هیچ نقشی در تولید و به وجود آمدن آن ندارد و از شیره برخی گیاهان در کارخانه ها تولید می گردد. ما به شما این توصیه را می کنیم که همواره عسل طبیعی و صددرصد خالص و مرغوب را تهیه کنید تا از فوائد غذایی و دارویی آن بهره مند شوید.
عسل های طبیعی تنها از راه انواع آزمایش عسل در انواع آزمایشگاه ها قابل تشخیص می باشد. ناگفته نماند که عسل خالص و مرغوب و صد در صد طبیعی را باید از زنبورداران متعهد تهیه و خریداری نمود.