آیا می دانید چه چالش هایی در تولید عسل و تجارت و صادرات آن وجود دراد؟ آیا می توانید راهکاری برای این معضلات ارائه دهید؟
عسل یک کلمه عربی بوده و معادل فارسی آن انگبین است.
در طول دوره زندگی انسان عسل همواره به دلیل وجود مواد غذایی و دارووی بالا همواره مورد توجه بشر بوده و و فراورده های زیادی از آن تولید می شود.
در ایران سرانه مصرف عسل برای عر نفر بین 350 تا 400 گرم در سال براورد شده که خوشبختانه در مقایسه با کشور های اروپایی بالاتر است.
در کشور ما بالغ بر یک ملیون و دویست واحد تولیدی عسل وجود دارد که می توانند سالانه مقادیر قابل توجهی از این محصول را تولید کنند.
از مشکلات تجاری عسل می توان به ضعف بسته بندی اشاره کرد.
کشوذ های اروپایی خواهان عسل استاندارد ایرانی هستند اما ضعف بسته بندی محصول عسل در بخش خصوصی همیشه به سنگ انداز این موضوع بوده.
امید است با سرمایه گزاری بیشتر بتوان این محصول ارزشمند را به نقاط جهان ارسال کرد.