عسل طبیعی چند گیاه از خواص درمانی زیادی برخوردار بوده و از بهترین تولیدات شیراز می باشد که با قیمت های خوب و مناسبی به بازار عرضه می شود.
عسل ماده شیرین و غلیظی است که دارای عطر و طعم بی نظیری می باشد. این محصول توسط زنبوران عسل از شهد گل ها جمع آوری شده و تغییر شکل می یابد و سپس در داخل سلول های مومی کندو ذخیره می شود. اگر تنوع گیاهی در منطقه ای که زنبوران عسل در آن استقرار پیدا کرده اند بیشتر باشد، عسل تولیدی را می توان جزو ناب ترین عسل ها به حساب آورد که خواص درمانی زیادی داشته و به عسل چند گیاه معروف است که با توجه به منطقه و نوع گل مصرفی دارای عطر و خواص دارویی خاص خود می باشند.