شهد گل ها یکی از اصلی ترین مواد غذایی برای تغذیه زنبور عسل می‌باشد که امروزه توانسته اند جایگزین‌های مناسبی را برای آنها پیدا کنند.

در داخل شهر گل ها مقدار زیادی قند های مختلف دیده می شود که زنبورهای عسل آنها را برای خود جمع آوری می کنند. این قندها شامل ساکاروز فروکتوز و سایر قندهای مقوی برای زنبور های عسل می باشند. در بین قند های مختلف ساکاروز دارای محبوبیت بیشتری بین زنبورهای عسل می باشد همچنین این ماده از لحاظ ارزش غذایی نسبت به دیگر قندها دارای مواد غذایی بهتری می باشد. به همین دلیل می‌توان ادعا کرد که ساکاروز می‌تواند جایگزین مناسبی به جای شهد گلها برای تغذیه زنبورهای عسل باشد.
شکر های مصرفی که ما اکنون استفاده می کنیم همین ساکاروز خالص می باشد.