عسل کوهستان را می توان از تولیدات اعلا و درجه یک محسوب کرد که انواع خواص درمانی در این نوع تولیدات ناب وجود داشته و توانسته از فروش خوبی در بازار برخوردار شود.
در منطقه پرورش زنبور عسل هر چه مراتع وسیع تر و تنوع گیاهی بالا باشد عسل تولیدی مرغوب تر و با خواص داروئی فوق العاده ای به دست خواهد آمد که سلامت بدن را تضمین می کند و شادابی مضاعف به انسان می بخشد. هر چه علم پیشرفت کرده و تحقیقات بیشتری درباره عسل و زنبور انجام شده، انسان بیشتر مبهوت قدرت خداوند شده و خاصیت‌های بیشتری از این ماده غذایی را شناخته است و پی به خواص آن برده است. عسل کوهستان به عنوان یک محصول ناب با انواع خواص داروئی است که از تولیدات صددرصد گیاهی محسوب شده و هیچ گونه ناخالصی در این گونه عسل ها یافت نمی شود. در بازارهای ایران می توانیم شاهد انواع عسل های کوهستان با درجه خلوص مختلف باشیم که بسته به گل مورد مصرف زنبور دارای عطر و رنگ های مختلفی است.