قدیمی ترین عسل یافت شده به ۵۰۰۰ هزار سال قبل در کشور گرجستان برمی گردد و از آن زمان تا حالا عسل مانند ماده ی جادویی می باشد چرا که تحت هر شرایطی کپک نمی زند و هرگز خراب نمی شود.