خانه / عسل / شکرک زدن عسل طبیعی و تقلبی

شکرک زدن عسل طبیعی و تقلبی

آیا می دانید تفاوت عسل طبعیی با تقلبی در چیست؟ آیا عسل طبیعی می تواند شکرک بزند؟ آیا شکرک زدن دلیلی بر تقلبی بودن آن است؟
محلول فوق اشباع مخلولی است که ماده حل شونده در آن بیش از ظرفیت ماده حل کننده است، با فراهم شدن شرایطی عمل تبلور و یا شکرک زدن اتفاق می افتد.
در عسل عامل شکرک دکستروز است این ماده پلی مری از قند های پیچیده است و بیشت از حد ظرفیت عسل در آن حل شده لذا ناپایدار بوده و از عسل جدا می شود.
برخی از عسل ها هرگز شکرک نمی زنند و برخی بعد از چند روز.
ویژکی شکرک ها از نوع اندازه بلور ها و سخت شدگی معین می شود.
شکرک دانه ریز مربوط به عسل گرما ندیده است که به طوز طبیعی بدست آمده.
اما اگر شکرک سخت و سفت بود این عسل گرما دیده است و گرما موجب شکسته شدن بلور ها شده و بلور ها به هم می پوندند بزرگتر شده اند این نوع عسل طبیعی نیست و خاصیتی ندارد.


جهت خرید و فروش این محصول می توانید با ما در ارتباط باشید:
عرضه کننده: محمد حجار
راه های ارتباطی با مدیر فروش:
mobile icon شماره موبایل: 09173030837
telephone icon شماره ثابت: 03142626468
telegram icon کانال تلگرام: yas_asal@
sms icon سامانه پیامکی: 3000597006822

مطلب پیشنهادی

قیمت عسل شکری در بازار کرمانشاه

عسل شکری(تغذیه ای) یکی از انواع عسل های نیمه ارگانیک است که هم اکنون خرید …

دیدگاهتان را بنویسید

سایت عسل یاس کانال عسل یاس لوازم زنبورداری