gtag('config', 'UA-126305363-1');
خانه / عسل / شکرک زدن عسل طبیعی و تقلبی

شکرک زدن عسل طبیعی و تقلبی

آیا می دانید تفاوت عسل طبعیی با تقلبی در چیست؟ آیا عسل طبیعی می تواند شکرک بزند؟ آیا شکرک زدن دلیلی بر تقلبی بودن آن است؟
محلول فوق اشباع مخلولی است که ماده حل شونده در آن بیش از ظرفیت ماده حل کننده است، با فراهم شدن شرایطی عمل تبلور و یا شکرک زدن اتفاق می افتد.
در عسل عامل شکرک دکستروز است این ماده پلی مری از قند های پیچیده است و بیشت از حد ظرفیت عسل در آن حل شده لذا ناپایدار بوده و از عسل جدا می شود.
برخی از عسل ها هرگز شکرک نمی زنند و برخی بعد از چند روز.
ویژکی شکرک ها از نوع اندازه بلور ها و سخت شدگی معین می شود.
شکرک دانه ریز مربوط به عسل گرما ندیده است که به طوز طبیعی بدست آمده.
اما اگر شکرک سخت و سفت بود این عسل گرما دیده است و گرما موجب شکسته شدن بلور ها شده و بلور ها به هم می پوندند بزرگتر شده اند این نوع عسل طبیعی نیست و خاصیتی ندارد.


جهت خرید و فروش این محصول می توانید با ما در ارتباط باشید:
محمد حجار
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09173030837
شماره تلفن ثابت: 03142626468

مطلب پیشنهادی

انواع عسل طبیعی

عسل مرغوب در تهران با بهترین قیمت

عسل مرغوب در تهران با بهترین قیمت توانسته است بازار ایران را ساپورت نماید. حجم …

دیدگاهتان را بنویسید