ژل رویال خوراکی عسل در اصل غذای ملکه بوده و براساس آزمایشات انجام گرفته حاوی فواید و خواص فراوانی است که با قیمت مناسب، نسبت به انواع داروهای شیمیایی با اثرات مشابه، به فروش می رسد.
ژل رویال توسط غدد حلقی زنبورهای پرستار جوان تولید می شود. زنبورها با این ماده لارو ها را تغذیه می کنند. لاروی که در نظر است آینده به ملکه تبدیل شود در تمام مراحل زندگی با ژل رویال تغذیه می شود.
وقتی ملکه رشد کرد سه برابر بزرگ تر از یک زنبور کارگر جثه پیدا می کند و طول عمرش 30 تا 50 بار طولانی تر از زنبورهای کارگر است.
ترکیب اصلی ژل رویال شامل پروتئین، کلیه قند ها، کلیه اسید های چرب، ویتامین ها و میکروالمنت هاست. سه و نیم درصد از مواد متشکله آن هنوز شناخته نشده است.