موم عسل دارای خواص منحصربه فرد خود می باشد و وقتی ما انسان ها اقدام به خوردن عسل با موم می کنیم، از تمام خاصیت های این دو ماده بالطبع بهره مند خواهیم شد.
در هنگام خریدن این نوع عسل ها به صورت شان یا تخته ای، شانه مومی عسل از داخل قاب جدا شده و به قطعات کوچک بریده شده و داخل ظرف و یا شیشه عسل ریخته می شود.
این عمل باعث خرابی شان عسل می شود و به سبب اینکه شان مومی قابل استفاده مجدد نیست، این نوع عسل خیلی گران تر فروخته می شود.
بعضی از شان های عسل مستقیما توسط زنبورهای عسل در قطعات گرد 170 تا 225 گرمی تهیه و به همین شکل فروخته می شوند.
ظروف خالی در داخل قاب های چوبی قرار داده می شوند تا توسط زنبورهای عسل بافته شده و با عسل پر شوند. این روش تولید عسل شان به صورت طبیعی و خودکار است.
خیلی از مردم عسل شان یا با موم را ترجیح می دهند چرا که در این صورت امکان تقلبی بودن به حداقل رسیده است و از آن برای مالیدن روی نان تست استفاده می کنند و با خوردن همزمان موم و عسل از خواص دارویی و درمانی هردوی آن استفاده می کنند.