یکی از دستگاه های مهم در مورد عسل و فرآورده های آن رطوبت سنج است که دقت بالای آن در تشخیص میزان رطوبت در زمان خرید از اهمیت برخوردار می باشد.
یکی از فاکتور هایی که در کیفیت هر نوع عسل مطرح می شود، این است که رطوبت عسل دارای چه میزان می باشد؟
استاندارد عسل و فرآورده های آن در برخی از کشور ها درصد رطوبت را تا حدود 21 درصد قابل قبول می داند. اما گفته می شود در برخی کشور های اروپایی مثل آلمان، بلژیک و ایتالیا درصد رطوبت نهایتاً باید 18.5 باشد.
اما دستگاه هایی که رطوبت سنج هستند بر حسب دقت بالا اهمیت می یابند. یکی از مدل های دستگاه های موجود در بازار ایران برای رطوبت سنجی را کمپانی G-WON با دقت 0.2 درصد تولید کرده است که در زمان خرید آن متوجه صفحه نمایش LCD و نیز عملکرد آسان با وجود اندازه کوچک می شوید.