مرکز عسل کوهساران آفتاب خمین یکی از مراکزی است که در تهیه و توزیع عسل فصل پاییز فعالیت می کند.
معمولا عسل را از جهات مختلفی نامگذاری می کنند که یکی از تقسیم بندی های رایج آن براساس فصلی است که عسل در آن تولید می شود.از این حیث عسل نام های مختلفی به خود می گیرد:عسل پاییزه،عسل تابستانه،عسل بهاره.
از آنجاییکه در هر فصل گیاهان متفاوتی می روید به همین دلیل عسل تولید شده در هر فصل با عسل فصل دیگر متفاوت می باشد.عسل پاییزه در اوایل پاییز برداشت می شود و عسلی که در این فصل تولید می شود یا از شهد غالب یک گیاه خاص تولید شده یا اینکه ترکیبی از شهد چند گیاه متفاوت است که در آن صورت نام عسل چهل گیاه به خود می گیرد.
مرکز عسل کوهساران آفتاب خمین یکی از توزیع کنندگان این عسل می باشد.