زمان برداشت انواع عسل های طبیعی متفاوت است؛ اما این زنبوردار است که باید با تشخیص بهترین زمان اقدام به برداشت محصول خود نماید.
معمولا این فصل تابستان است که برداشت عسل طبیعی در آن آغاز می شود؛ البته این زمان در نقاط مختلف کشور به دلیل شرایط متفاوت آب و هوایی با یکدیگر فرق دارد.
اما این زنبوردار است که باید با سرکشی مرتب به کندو ها تشخیص دهد که بهترین زمان برای برداشت انواع عسل طبیعی کی است. زنبورداران زمانی که ببینند که طبقه های دوم و سوم کندو پر شده است، شروع به برداشت عسل می کنند؛ البته برخی هم هستند که برای برداشت عجله نمی کنند و منتظر می مانند تا تمام طبقات از عسل پر شود.
نکته دیگر درباره بهترین زمان برداشت عسل طبیعی این است که زنبوردار باید قاب ها را بررسی کند تا تمام سلول های شش ضلعی آن سربسته یا به عنوانی دیگر پولک بسته باشند. چون این عامل نشانه این است که عسل به رطوبت مورد نظر رسیده است.
خریدارانی که می خواهند در هنگام انجام خرید خود فقط نوع طبیعی آن را دریافت کنند، می توانند خرید خود را از طریق مجموعه ایران هانی به انجام رسانند.