عسل طبیعی دامنه کوهستان های البرز و زاگرس در بازار های ایران خرید و فروش زیادی دارد.
بهترین عسل های تولید شده در این منطقه توسط زنبورداران جمع آوری شده و به بازار عرضه می شود تا مورد مصرف عموم کشور قرار گیرد.
عسل جزء محصولات کشاورزی است که به عنوان ماده غذایی انرژی زا به عنوان میان وعده و در صبحانه مصرف می شود.
عسل های طبیعی شیرینی افزودنی ندارند و شیرینی موجود در عسل به خاطر شهد گل ها می باشد. به جرات می توان گفت که این گونه عسل ها ضرری را حتی برای افرادی که قند خون بالا دارند نمی رساند.