شناخت طبیعی بودن عسل با چه روشی امکان پذیر است؟ چگونه بدون رفتن به آزمایشگاه ها عسل طبیعی را بشناسیم؟
طبیعی بودن عسل برای مردم اهمیت دارد مخصوصا برای کسانی که از عسل برای درمان بیماری استفاده می کنند؛ به همین دلیل باید از طبیعی بودن آن مطمئن باشند. طبیعی بودن عسل به صورت صددرصد فقط از طریق دستگاه های موجود در آزمایشگاه های مواد غذایی امکان پذیر است؛ اما مردم می توانند به چند روش ساده اکتفا کنند تا از طبیعی بودن آن اطمینان حاصل کنند:
• شکرک زدن عسل برخلاف تصور عموم مردم نشانه طبیعی بودن عسل است.
• عسل طبیعی طعم و بوی مخصوص به آن نوع گل را دارد.
• اگر عسل در لیوان آب ولرم رشته رشته شود نشانه تقلبی بودن آن است، عسل طبیعی به صورت منسجم در آب می ماند تا حل شود.
• استفاده از کبریت و سوزاندن عسل هم روش دیگری است که اگر بعد از سوزاندن بوی شکر سوخته استشمام شود یا گردسفید باقی بماند نشانه تقلبی بودن عسل است.