برای خرید عسل طبیعی سیاه با قیمت مناسب که تولیدش محدود است بایستی به یک مرکز  عرضه معتبر مراجعه کرد.
ویژگی که در مورد عسل سیاه یا تیره بیشتر گفته می شود این است که عسل تیره آب کمتر و خواص آنتی اکسیدانی بیشتری نسبت به عسل روشن دارد.
تعریف آنتی اکسیدان ها: موادی هستند که سرعت اکسیداسیون مواد سمی رادیکال های آزاد که می تواند به دی ان ای آسیب بزند را کاهش می دهند.
بسته به زمان و مکان برداشت طعم و رنگ عسل سیاه متفاوت خواهد بود و انتظار یک طعم ثابت برای آن معقول نیست. به علت محدودیت برداشت، در مرکز عسل ایران این عسل به صورت کیلویی به فروش می رسد.