عسل ماده ای شیرین ولی در عین حال شفابخش و مقوی ,در دیدگاه عموم به واسط همین مقوی و شفابخشی جایگاه خاصی  دارد .
مقوی و انرژی زا و تقویت حافظه، نشاط آور و بسیار معطر می باشد. مفید برای ناراحتی های صفرا، ملین وخواب آور است، مفید برای کم خونی است، مفید برای عفونت های خانم ها، هم چنین مفید برای ناراحتی های چشمی، مفید برای رشد کودکان و آرام بخش برای بزرگ سالان است. اگر با سیب مصرف شود بهترین آنتی بیوتیک است و مفید برای سرما خوردگی.
منبع:عصر ایران