عسل یکی از مقوّی‌ترین مواد غذایی جهان است که ویژگی‌ها و اثرات درمانی آن، بر هیچ کس پوشیده نیست. اما استخراج عسل از کندو، روندی سخت بوده و بعضاً برای زنبور و زنبوردار تولید مزاحمت می‌کند.
 زنبور عسل، این مخلوق کوچک و پرکار از شهد گل‌ها، معجونی جادویی می‌سازد که سرشار از مواد مغذّی و مفید است. اما برای خارج کردن این شهد طلایی لازم است در ابتدا زنبورهای عسل را از کندو خارج کنیم. کاری که زنبورداران به کمک وسیله‌ای دودزا انجام می‌دهند.
منبع: زومیت