عسل به علت اینکه ماده ای ارزشمند میباشد محققان روش های مختلفی را برای نگهداری این معجون شگفت انگیز پیشنهاد داده اند.

کسانی که می‌خواهند از عسل طبیعی و خواص آن بهرمند شوند همواره باید سعی کنند تا در بازار عسل با کیفیت و مرغوبی را تهیه نمایند. این افراد اغلب عسل ها را به دلیل خاصیت دارویی آنها مورد خریداری قرار می دهند و به همین دلیل می‌ خواهند عسل های خریداری شده خود را به مدت زمان زیادی نگهداری نمایند تا بتوانند مدت زمان بیشتری را از آنها بهره مند شوند. یکی از روش هایی که می توان از عسل به مدت زمان بیشتری نگهداری کرد این است که عسل را درون ظروف در بسته و در دمای معمولی در داخل خانه نگهداری کرد و از یخ و حرارت جلوگیری به عمل آید این روش ها باعث می شود تا عسل مورد نظر شما مدت زمان بیشتری سالم باقی بماند تا شما بتوانید از آن بهره مند شوید.