شهر ایلام که به عروس زاگرس معروف است موقعیت مناسبی برای پرورش زنبور عسل را دارا می باشد. عسل گون همواره مورد توجه بوده است و علاوه بر خرید و فروش آن در ایران، صادرات عسل گون نیز انجام می گیرد.
ایلام به دلیل قرار گیری در کوه های زاگرس که محل رویش گیاه گون است به داشتن عسل گون طبیعی معروف است. زنبورداران با برداشت عسل گون طبیعی آن را برای عرضه به بازار داخل و خارج از کشور آماده می کنند. این عسل که فواید زیادی دارد برای درمان کم خونی استفاده می شود. عسل گون ایلام علاوه بر بازار داخل کشور با صادرات بدون واسطه به سایر کشورها سود بالایی را به ارمغان می آورد.
عسل گون ایلام به صورت عمده و خرده در مرکز عسل ایران عرضه می شود. معرفی تولید کنندگان و صادر کنندگان عسل به یکدیگر از طریق همین مرکز انجام می گیرد.