سرزمین چهار فصل ایران، پوشش گیاهی متنوع دارد. در هر قسمت ، بسته به نوع آب و هوا گیاهان مختلف دیده می شود. جنگلهای شمال، محل رویش گیاه روئینه زرین است. زنبور عسل از شهد این گیاه عسلی طبیعی به همین نام تولید می کند که در صادرات نقش مهمی دارد.
عسل روئینه زرین نوع دیگری از عسل است که شهد آن از گیاهی موسوم به این نام به دست میاید. روئینه رزین گیاهی است پایا، دارای برگهایی بلند وسبز مایل به زرد همچنین گلهایی زرد رنگ در ساقه های آن مشاهده می شود. گلهای این گیاه دارای شهد فراوانی است که زنبور عسل آن را می پسندد. این گیاه در جنگل های مناطق مرتفع شمال ایران ازاسالم تا رامسر به طور فراوانی می روید، همچنین از این گیاه به عنوان گیاهی زینتی در بسیاری از مناطق استفاده می شود. عسل به دست آمده از این گیاه به رنگ زرد طلایی بوده و عطر دلنشین و طعم خاصی دارد. این عسل مانند سایر عسلها دارای خاصیت آنتی بیوتیکی بوده و در درمان سوختگی و زخمها بسیار موثر است. اما خاصیتی که آنرا از سایر گونه های عسل متمایز می کند این است که این عسل یک ادرار آور طبیعی بوده و در خروج مواد سمی بدن نقش مهمی دارد، لذا در درمان و رفع سنگ کلیه و مثانه و نارساییهای دستگاه دفع ادرار بسیار موثر می باشد.