گون یکی از انواع عسل می باشد که بسیار مفید و در کشور ما، مصرف کنندگان این عسل طبیعی را دوست دارند، خواص و فواید این محصول، مانند تنوع های دیگر زیاد و سودمند می باشد.
اولاً با توجه به اطلاعاتی که در مورد تنوع و گونه های زیاد گیاه گون، بالغ بر دویست گونه در کشور ایران، موجود است، می توان بیان نمود که زمینه برای تولید عسل این گیاه و استفاده از شهد آن، فراهم آمده است و این یکی از مزیت ها در کشور می باشد.
برای درمان بیماری ها و یا استفاده از گیاه گون، می توان از عسلی که زنبور عسل برای انسان به ارمغان آورده است استفاده نمود. برای درد هایی مانند استخوان، یا پوکی استخوان و حتی برای تقویت اعصاب می توان از عسل گون استفاده نمود. هر چند که خواص و فواید عسل گون بسیار بیشتر از این چند مورد می باشد و به همین دلیل هم هست، که مصرف کننده زیادی دارد.