انواع ویتامین های مختلف در عسل کنار دیده می شود. گروه بی شامل B1,B2,B3,B5,B6,B12 و انواع ویتامین C ، سرشار از انتی اکسیدان های طبیعی است. همچنین مواد معدنی و مینرال های ضروری آهن، روی ، سلنیوم ، کلسیم ، فسفر ، منزیم و ….در آن دیده می شود.
در طب بوعلی هم به این گیاه اشاره شده است. این عسل برای سرد مزاجان بسیار توصیه شده و برای افرادی که دارای ضعف قوای جنسی و جسمی زیاد هستند توصیه شده است، عسل کنار در بین اعراب بسیار محبوبیت خاصی دارد و به عنوان عسل جنسی مقوی با خاصیت فراوان نیز نامبده می شود و به تازگی در بسیاری از کشورهای دنیا به عناون یک تقویت کننده جنسی بسیار خوش طعم، سریع و طبیعی استفاده می شود. عسل سدر از قدی ها به عنوان پیشکش برای پادشاهان برده می شده است.
عسل طبیعی وبسیار خوشمزه سدر تقویت کننده قوا است و بیشتر مردم عسل کنار را از قدیم با این ویژگی شناسند.
مقوی و انرژی زا برای خانم های باردار بوده و فعال کننده حافظه و رشد برای کودکان است، حرارت بدن را کاهش می دهد و فرو می نشاند، موثر و باز کننده انواع گرفتگی هاست، کرم معده و روده و نقاط دیگر بدن را از بین می برد.