آیا تا بحال به کلمه ی ساکاروز یا سوکروز دقت کرده این و مضرات آن را می دانید؟ عسل طبیعی به عنوان تنها شیرین کننده ای است که دارای ساکاروزی پایین می باشد که آن هم برای شهد خود گیاهان است.
ابتدا به مواردی از مضرات ساکاروز که در اکثر شیرین کننده ها و بخصوص شکر بوفور یافت می شود اشاره ای می نماییم از جمله: چاقی، مسبب زخم های معده و روده، آرتریت، آسم، بیماری های قلبی، آپاندیس، ام اس، بواسیر، واریس،بیماری های لثه، کاهش هورمون رشد، خواب آلودگی و کاهش فعالیت و هزاران امراض دیگر. که مهمترین علت ایجاد این امراض در بدن در اثر مصرف قند و شکر مقاومت به انسولین و عوامل توسعه اختلالات سوخت و سازی می باشد.
مصرف عسل طبیعی با دارا بودن کمترین مقدار ساکاروز نهایتا 4 درصد جایگزینی عالی در مصرف قند و شکر می باشد.