در نقاط مختلف ایران و در دشت ها و کوهستان ها مرغوب ترین عسل ها و فرآورده های آن توسط زنبور های کارگر تولید می شوند.
در کشور ایران و در نقاط مختلف آن دشت ها و کوهستان هایی وجود دارند که دارای آب و هوا و پوشش گیاهی مناسبی می باشند که انواع گل ها و گیاهان دارویی همچون گشنیز، یونجه، بهار نارنج، آویشن، ریحان، اقاقیا، جعفری، آفتابگردان، شوید، سیاه دانه، اکالیپتوس، بابونه و … در این دشت ها به فراوانی پیدا می شوند.
زنبور های کارگر گرده های این گل ها و گیاهان را جمع آوری می کنند و پس از مراحل خاص، آن ها را به عسل تبدیل می کنند. کندو هایی که در آن ها عسل تولید می شود توسط افرادی نگه داری می شوند که پس از تولید عسل آن ها را جمع آوری و فرآوری می کنند تا به مرغوب ترین عسل موجود تبدیل شوند.
گفتنی است که عسل نا مرغوب نیز در بازار وجود دارد که این نا مرغوبی به دلیل وجود درصد قند بالا در آن ها می باشد.