با استفاده از رنگ، طعم و بو و در نهایت با استفاده از آزمایشگاه می توان عسل آویشن مرغوب را از نوع تقلبی آن متمایز نمود.
انسان با استفاده از ابزارهایی که خداوند رحیم در اختیارش قرار داده است می تواند با حس بینایی رنگ عسل را ارزیابی نماید و باحس چشایی آنرا مزمزه نماید و با حس بویایی آن را بو نماید و اگر عسل عطر و طعم گل و گیاه را داشت، این عسل واقعی می باشد. البته در بعضی از شرایط برای اطمینان بیشتر و جلوگیری از فریب کاری بهترین روش تشخیص عسل مرغوب همان آزمایش می باشد. عسل آویشن دارای رنگ قرمز عقیق مانند می باشد که نظر هر بیننده ای را به خود جلب می نماید.