عسل کتیرا دارای خاصیت های بسیاری می باشد که بسیاری از افراد برای ترکیبات مختلفی که در مورد این عسل موجود می باشد از آن استفاده می کنند.

ترکیباتی که در عسل کتیرا وجود دارد آن را متمایز از دیگری می کنند عسل کتیرا از درختان گیاه گون تولید می شود به گونه ای که در ساقه ی این گیاه شکافی ایجاد می‌کنند و سمغ آن بیرون می‌آید و پس از اینکه این صمغ خشک شد آن را جمع‌آوری می‌کنند. این گیاه به رنگ سفید و بدون بو می باشد که به علت ترکیبات خاصی که درون آن به کار رفته است می‌تواند بسیار خواصی را در درون خود جای دهد. کسانی که می‌خواهند از بیماری‌های مختلف مانند سردرد گلودرد و انواع بیماری‌های سرماخوردگی و موارد دیگر جلوگیری به عمل بیاورند می‌توانند از این عسل بهره‌مند شوند. بسیاری از بزرگان طب سنتی خاصیت این عسل را خشک و سرد می نامند و اگر آن را معتدل نامیده اند.