عسل سراب،سرعین،سبلان را می توان از بهترین های عسل در ایران نام برد.
عسلی که در مناطق کوهستانی تولید می شود به علت غلظت بالا و همچنین عدم استفاده از شکر در تولید آن جزو بهترین ها محسوب می شود.
شهرستان سراب یکی از مناطق سرد سیر و کوهستانی کشورمان است که عسل آن در همه جای ایران معروف است.
زنبورداران این شهر کندوهای زنبور را به دامنه سرسبز کوه سبلان برای ییلاق و به دامنه کوه بزگوش  برای قشلاق می برند تا از گل های موجود در این مناطق عسل طبیعی و با کیفیتی تولید کنند.