آیا می دانید به چه روش ایی عسل را برداشت می کنند؟ آیا می دانید روش های مرسوم در کشور ایران ایراداتی دارند که می تواند منحر به کاهش کیفیت عسل شود؟
عمل برداشت وقتی انجام می شود که عسل رسیده باشد.
روش های مختلفی برای برداشت عسل از موم ها وحود دارند.
1- تکانیدن و برس زدن. 2- استفاده از دریچه یک طرفه. 3- بکار بردن مواد شیمیایی. 4- دور کننده و استفاده از جریان هوا.
در کشور ما روش تکانیدن مرسوم تر از بقیه روشهاست که ممکن است در جلو کندو انجام شود. این کار انرژی و وقت زیادی می گیرد و ممکن است موجب قارتگری شود.
بهترین روش استفاده از جریان هوا می باشد ولی به شرطی که سرصدای آن را بتوانند کنترل کنند. هم اکنون تحقیقات زیادی برای کاهش صدای دستگاه حریان هوا در حال انجام است.