عسل باکیفیت و صادراتی یک خوراکی سرشار از ارزش غذایی، انرژی بخش و دارای خاصیت درمانی می باشد، که حدود 80 درصد آن را قندهای سالم تشکیل می دهند. قندهای موجود در عسل سریع جذب شده و بلافاصله پس از مصرف تولید انرژی می نماید.
عسل خالص و طبیعی یک ماده خوراکی و پر انرژی، شامل قندهای مختلف که قسمت اعظم آنها را فروکتوز تشکیل می دهد، همچنین آب و آنزیم های مختلف نیز در ساختار این ماده وجود دارد، قندهای موجود در عسل، در هنگام مصرف بلا فاصله جذب خون شده و انرژی لازم جهت انجام فعالیتهای روزمره را تامین می نماید.
گنجاندن این ماده غذایی در برنامه غذایی خانواده باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از ابتلا به بسیاری از بیماریها جلوگیری می نماید. عسل به علت داشتن خاصیت آنتی بیوتیکی قوی، نقش بسیار مهمی در از بین بردن عفونتهای میکروبی داخل بدن و حتی زخمها و سوختگیهای پوستی ایفا می نماید. وجود برخی آنزیمها به آن خاصیت آنتی اکسیدانی بخشیده و این ماده غذایی را تبدیل به یک عامل ضد سرطان نموده و از بالا رفتن چربی و فشار خون جلوگیری و از بروز سکته های قلبی پیشگیری می نماید.

.